Zappenduster

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Inhalt: Glas 110 ml (6,27 €/ 100 ml)

Ein mildsüßes Exemplar. Erhält seine unverkennbare Lakritznote durch den herb rauchigen herzhaften Sirup der Süßholzwurzel (Rohlakritz), die vorwiegend im Iran angebaut wird. Dieser Sirup wird durch die Zugabe von Zucker, Samiaksalz und Bindemitteln zum typisch nordischen Lakritz.

Schmeckt gut zu geräuchertem Fleisch wie Salami und Schinken, herzhaftem Käse, zu Fisch, Würstchen und für die kreative Küche.

Herstellung

Die wertvollen Inhalte des Senfes bleiben drin, weil wir auf traditionelle Art schonend kalt vermahlen und nicht entölen. Mit hochwertigen Zutaten, nach Möglichkeit aus der Region oder aus Deutschland.

Zutaten

Wasser, SENFSAATEN (weiß/schwarz), Weißweinessig, Rohrohrzucker, Süßholzwurzelpaste (3%), Salz, Gewürze. Enthält SENF. Kann Spuren von Schalenfrüchten, (Erd-)Nüssen, Sesam, Soja, Gluten enthalten. Durchschnittliche Nährwerte pro 100g: Brennwert: 781,8 kJ/ 186,8 kcal, Fett: 5,9g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,4g, Kohlenhydrate: 27,0g, davon Zucker: 24,1g, Eiweiß: 5,2g, Salz: 1,7g. Vegan